朝から晩までごそごそと豆をさわり、煎って揚げての繰り返し。時には、代々受け継がれてきた機械を見ては調整をし、作りたい豆菓子のために改良してみたり…と。そういえば、体力・気力勝負の場面もありました。おかげさまで創業から71年を迎えた、筒井製菓です。